新疆网讯（记者王璇）日前，乌鲁木齐市场监管部门开展今年“守底线、查隐患、保安全”专项行动，全面深入排查食品安全风险隐患，解决突出问题，严防、严管、严控食品安全风险。

记者从市市场监管局了解到，根据相关要求和乌鲁木齐市实际，按照《乌鲁木齐市市场监督管理局“守底线、查隐患、保安全”专项行动实施方案》相关内容，全市市场监管部门将坚持问题导向、以点带面，全面深入排查食品安全风险隐患，解决突出问题，强化整改落实，确保群众“舌尖上的安全”。

乌鲁木齐市市场监管局党组副书记、局长王松原介绍，全市市场监管部门将上下联动，突出“五个聚焦”开展专项行动。下一步，全市市场监管部门还将就生产经营含金银箔粉食品、农贸市场、食品相关产品质量等方面进一步加强监管，建立长效机制，守好安全底线。

五个聚焦

聚焦食品生产领域市场占有率高、销售覆盖面广的企业和消费量大的重点品种，排查进货查验、生产过程控制、出厂检验、标签标识等方面存在的风险隐患。

聚焦连锁销售企业、连锁餐饮企业，同步排查总部（总店）、配送中心、各门店食品安全主体责任落实情况和食品安全风险隐患。

聚焦网络订餐、生鲜配送等领域，线上线下同步排查食品交易第三方平台提供者、入网商家及线下门店存在的食品安全风险隐患，以及食品安全主体责任和线上线下同质同标落实情况。

聚焦校园食品安全，排查学校食堂和供餐单位、校园周边食品经营者对食品安全自查、进货查验、索证索票、食品留样等主体责任落实情况和风险隐患。

聚焦驼乳等特色乳制品食品安全，排查特色乳制品生产、经营及网络销售中存在的食品安全风险隐患。