2021年9月6日，米东区市场监督管理局收到上级市场监督管理部门的不合格食品核查处置信息，涉及米东区1家食品经营户1份样品抽检不合格,现将不合格食品风险控制情况通告如下：

2021年8月8日，由新疆维吾尔自治区质量检测院对乌鲁木齐市米东区新粮食品厂2021年3月10日生产酿造的酱油进行了抽检。2021年9月6日，米东区市场监督管理局接到国家食品安全抽检监测信息系统转发的检验报告（监督抽检），检验报告显示乌鲁木齐市米东区新粮食品厂2020年3月10日生产的“米东新粮”牌酱油氨基酸含量不够，检验结论为不合格，存在食品安全隐患。

一、处理情况

米东区市场监督管理局于2021年9月6日向该经营者送达《责令改正通知书》（米东市监食责改〔2021〕48 号），责令该店召回所售相关产品并开展问题排查、进行整改。并于当日送达了检验报告通知书。对乌鲁木齐市米东新粮食品厂进行了现场检查,该厂车间到处积满了灰尘，原料库，成品库无任何原料和成品，无生产酱油痕迹。

二、原因排查及整改情况

经排查，主要原因：1、生产过程把控不严，未能按照要求投料；2、生产车间技术工人业务不熟练。

整改情况：1、组织全体生产车间工人学习《食品安全法》；2、学习生产工艺和流程；3、今后对生产关键控制点考核合格人员方能上岗。

乌鲁木齐市米东区市场监督管理局

2020年11月16日