（米东区融媒体中心记者：王婷报道）11月27日，米东区市场监督管理局在西路街道召开食品安全“互联网+AI监管”工作推进会，向辖区餐饮商户、食品生产企业精准解读监管新模式、实操流程及核心价值，推动智慧监管工作落地见效。

会议聚焦“互联网+AI监管”模式落地实操核心环节，通过政策解读、疑问解答等方式，向参会商户系统讲解了监管系统安装调试规范、日常操作要点及数据安全保障机制，深入阐释该模式在规范经营行为、提升管理效能、增强消费信任等方面的多重价值。

据了解，“互联网+AI监管”系统依托智能算法，可精准识别后厨人员未按规定佩戴工帽工服、食材混放、操作不规范等违规场景，实现实时预警、及时纠偏，帮助商户主动规避风险。

“后厨安装的‘互联网+AI监管’系统对我们帮助很大，能随时随地监控所有工作人员的操作是否规范。”米东区元铭圆庄园餐饮店负责人毛彩霞说，一旦出现操作不规范等问题，系统会及时发出警示，让商家能够第一时间整改纠正，有效规避食品安全风险。

马山女鲜切自助涮烤火锅餐饮店后厨负责人陈伟说：“以前全靠人工督促监管，现在有了智能系统更方便高效。AI能无死角监控员工操作和食材处理的规范情况，实时将问题反馈到我们手机上，让我们可以随时整改、快速处理，既保障了顾客饮食安全，也是对商家自身负责。”

米东区市场监督管理局副局长孟江说，将持续推进“互联网+AI监管”工作落地见效，加大对辖区相关市场主体的指导与检查力度，以科技赋能食品安全监管，构建“智慧监管+主体自律”的食品安全治理新格局，切实守护人民群众“舌尖上的安全”。